Il Ristorante Pizzeria "Taverna da Bruno" è diventato licenziatario della KamutPizza®, novità assoluta ed esclusiva su tutto il territorio nazionale.

Il grano a marchio Kamut® è un particolarissimo cereale che sta riscuotendo un notevole successo tra gli amanti del "mangiare sano" e soprattutto biologico. Ha la caratteristica di avere una capacità nutrizionalemolto elevata, con un contenuto di Selenio altissimo se paragonato con gli altri cereali, oltre ad un indice glicemico basso.

Ma la su più grande peculiarità consiste nella capacità di indurre minore intolleranza in quelle persone che mal sopportano mangiare grano comune. Da quando importanti studi hanno verificato questa sua caratteristica sono sempre in aumento i medici che consigliano ai propri pazienti di orientare la loro alimentazione verso il grano a marchio Kamut®. Con queste prerogative e con la passione di sempre verso nuove potenzialità del mercato, stiamo creando una catena di locali affiliati che utilizzano questo grano al 100%, che garantiscano la qualità del prodotto finale attraverso l'utilizzo di tecniche di lavoro appropriate e quindi rispettose delle qualità del grano a marchio Kamut®.

Matteo Giannotte, In qualità di istruttore professionista della NIP, Nazionale Italiana Pizzaioli, è tra i primi ad introdurre nel suo locale questa fantastica novità, a testimoniare la continua passione per la qualità.